Über Lilli Green

Schlagworte-Archiv | Superfoods

Essen mit Algen

Algen-Pasta und Seetang-Burger: Sind Algen das Essen der Zukunft?

Algen als Nahrungsmittel? Bis vor kurzem kannten europäische Gaumen das Meeresgemüse fast ausschließlich vom Sushi. Asiaten hingegen verzehren Algen schon seit Jahrtausenden und schätzen sie wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe. Doch das vegane Superfood hat in der Küche einiges zu bieten! Vitaminbombe aus dem Meer Als Nahrungsmittel werden hauptsächlich Makroalgen wie Grün-, Rot- und Braunalgen verwendet. […]

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Buchtipp: „Grün macht schön“ von Chantal Sandjon

Ein nachhaltiger Lebensstil schont nicht nur die Ressourcen, sondern tut auch uns selbst rundum gut: Wir sehen besser aus, fühlen uns gesund und ausgeglichen. Die Ernährungswissenschaftlerin und bekannte Autorin Chantal Sandjon hat zusammen mit Anna Cavelius ein Buch rund um das grüne Lebensgefühl geschrieben. In „Grün macht schön“ teilen die Autorinnen Chantal Sandjon und Anna […]

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