Algen als Nahrungsmittel? Bis vor kurzem kannten europäische Gaumen das Meeresgemüse fast ausschließlich vom Sushi. Asiaten hingegen verzehren Algen schon seit Jahrtausenden und schätzen sie wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe. Doch das vegane Superfood hat in der Küche einiges zu bieten! Vitaminbombe aus dem Meer Als Nahrungsmittel werden hauptsächlich Makroalgen wie Grün-, Rot- und Braunalgen verwendet. […]
Architektur-Student Magnus Larsson hält einen spannenden Vortrag über seinen Plan, den Wüstensand mit Hilfe von Bakterien in ein stabiles Baumaterial zu verwandeln. Im Zuge der Ausbreitung der Wüsten ein interessante Möglichkeit die Wüsten bewohnbar zu machen.
Nach einer kleinen Auszeit über das Osterwochenende geht es nun endlich wieder an die Arbeit. So erschien letzten Donnerstag Teil 2 der Serie „die ideale Stadt“ im Zeit Magazin. Dieses Mal geht es, wie der Name schon sagt, um Mobilität in der Metropole. Ein Problem, dass nicht nur Berlin betrifft. In London bewegen sich die […]
