Zero Waste Küchenhacks – Die Küche als Zero-Waste-Labor
Die Küche war einmal ein Ort, an dem so wenig wie möglich vergeudet wurde. Früher war es selbstverständlich, Reste zu verwerten, Dinge mehrfach ... mehr
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Essen
GREENFORCE bei HANS IM GLÜCK – Erbsenburger mit märchenhaftem Genuss
Pflanzenbasierte Ernährung ist längst ein zukunftsweisender Lebensstil, und die veganen Foodies von GREENFORCE bringen kulinarische Disruption in alte Vorstellungen und schaffen neue Geschmackserlebnisse ... mehr
Achtsam genießen, nachhaltig naschen: Wie nucao die Schokolade revolutioniert
Die Weihnachtszeit lädt dazu ein, innezuhalten, Kerzen anzuzünden – und natürlich: Leckereien wie Schokolade zu genießen. Doch nicht irgendeine Schokolade, sondern solche, die ... mehr
Trend Bento Boxen: Nachhaltige Lunchbox statt ungesundem Fastfood
Haben Sie schon mal etwas von Bento gehört? Es handelt sich hierbei um eine Lunch-Box auf Japanisch. Im europäischen Raum ist diese gleichzusetzen ... mehr
Lebensmittelreste wiederverwenden – Food Upcycling macht‘s möglich
Wer selber viel kocht, bei dem landen Tag für Tag viele Lebensmittelreste wie Schalen, Kerne und Strünke im Bio-Müll. Was viele jedoch nicht ... mehr
Nachhaltige Bienenwachstücher – Zero Waste, aber oho!
Bienenwachstücher liegen voll im Trend und das nicht ohne Grund. Die Tücher sind eine tolle, umweltfreundliche Alternative zu Folie, um ohne Verpackungsmüll etwas ... mehr
Algen-Pasta und Seetang-Burger – Sind Algen das Essen der Zukunft?
Algen als Nahrungsmittel? Bis vor kurzem kannten europäische Gaumen das Meeresgemüse fast ausschließlich vom Sushi. Asiaten hingegen verzehren Algen schon seit Jahrtausenden und ... mehr
Selbstgebackenes Brot?
Die Idee entstand an einem gemütlichen Abend. Es gab Antipasti und Wein. Und Brot durfte natürlich auch nicht fehlen. Brot aus Backautomaten im ... mehr
Rein pflanzlich backen ganz ohne Ei
Rein pflanzlicher, bio-zertifizierter Eiersatz von MyEy sorgt für einen gesunden und tierleidfreien Start in das Neue Jahr. Der Jahresbeginn ist die Zeit der ... mehr
Frische Säfte selber machen
Da das Thema gesunde Ernährung immer mehr in all unserer Munde ist, knüpfen wir hier nochmal an, und möchten Euch an dieser Stelle ... mehr
Selber machen: Gesunde Snacks
Diesmal möchten wir einen kleinen Ausflug in die Welt des Essens machen – besser gesagt, in die Welt des gesunden Essens. Denn auch ... mehr
Die neuste Mode ist: Gemüse
Nachhaltigkeit und Mode sind in gewisser Weise ein Widerspruch. Denn Mode ist immer nur auf einen bestimmten Zeitraum begrenzt und verliert schnell wieder von ... mehr